Preisliste Buffets
Angebot voraussichtlich gültig bis Dezember 2026
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer
Festliches Buffet I
WARME GERICHTE:
- zartes Schweinefilet mit frischen Champignons und Zwiebeln in einer Rahmsauce
- Schweineschnitzel, Jägersauce
- Thai Mango Curry mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
- saftiger Spießbraten pikant gewürzt aus dem Schweinenacken an Senf-Zwiebelsauce
und verschiedenen Gemüsesorten wie:
- Mungobohnenkeimlinge
- Karotten
- Wasserkastanien
- Sojabohnen
- Bambus
- Champignons
- Zuckererbsenschoten
- Apfelrotkohl mit feinem Apfelmus und Nelken
- Broccoli mit Mandelbutter
- Feine Prinzessbohnen mit Speck und Zwiebeln
- Grüne Erbsen & glasierte Butter-Möhren
Als Beilage bieten wir:
- Salzkartoffeln
- sahniges Kartoffelgratin mit Käse überbacken
- Butterreis
SALATE:
- Chinakohlsalat mit Mandarinen
- frischer Krautsalat mit Essig & Öl
- Bohnensalat
- Möhren-Apfelsalat mit Honig verfeinert
DESSERT:
- Herrencreme mit Rum und Schokoladenstücke
- Ananas-Cocoscreme
Ab 50 Personen je 29,-€ pro Person.
Ab 100 Personen je 27,-€ pro Person.
Festliches Buffet II
WARME GERICHTE:
- saftige Rinderrouladen in Bratensauce
- Schweineschnitzel, Jägersauce
- saftiger Spießbraten pikant gewürzt aus dem Schweinenacken an Senf-Zwiebelsauce
- Hähnchenbrust goldbraun gebraten auf Fruchtiger Curry-Pfirsichsauce
Und verschiedene Gemüsesorten wie:
- Apfelrotkohl mit feinem Apfelmus und Nelken
- Broccoli mit Mandelbutter
- Blumenkohl mit Sauce Hollandaise
- feine Prinzessbohnen mit Speck und Zwiebeln
Als Beilage bieten wir:
- Salzkartoffeln
- sahniges Kartoffelgratin mit Käse überbacken
- Schwenkkartoffeln
- Pennenudeln mediterran mit Tomaten, Zuccini und Italienischen Gewürzen verfeinert (VEGAN)
SALATE:
- Bauernsalat mit Fetakäse
- Chinakohlsalat mit Mandarinen
- Bohnensalat
- Farmersalat
DESSERT:
- Herrencreme mit Rum und Schokoladenstücke
- Creme Karamell mit Biskuit-Crumble
- Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Ab 50 Personen je 30,-€ pro Person.
Ab 100 Personen je 28,-€ pro Person.
Festliches Buffet III
WARME GERICHTE:
- saftige Rinderrouladen in Bratensauce
- Butterfischfilet mit Kräutern & Limetten, Kräuter-Knoblauchdipp
- zartes Schweinefilet mit frischen Champignons und Zwiebeln in einer Rahmsauce
- saftiger Spießbraten pikant gewürzt aus dem Schweinenacken an Senf-Zwiebelsauce
- Hähnchenbrust goldbraun gebraten „Mediterran“ auf Basilikum-Tomaten-Sahnesauce
- Gnocchi in Curry-Kokossauce (VEGAN)
und verschiedenen Gemüsesorten wie:
- Mungobohnenkeimlinge
- Karotten
- Wasserkastanien
- Sojabohnen
- Bambus
- Champignons
- Zuckererbsenschoten
- Rotkohl mit feinem Apfelmus und Nelken
- Broccoli mit Mandelbutter
- Blumenkohl mit Sauce Hollandaise
- feine Prinzessbohnen mit Speck und Zwiebeln
Als Beilage bieten wir:
- Salzkartoffeln
- sahniges Kartoffelgratin mit Käse überbacken
- Kartoffeldrillinge in Schale mit Rosmarin
- Parboiled Langkornreis
SALATE:
- Bauernsalat mit Fetakäse
- Indian Summer (Salatmix aus: Quinoa, Kichererbse, Paprika, Tomate & Bohnen)
- Green Vally (Salatmix aus: Buchweizen und grünem Gemüse)
- Chinakohlsalat mit Mandarinen
- Farmersalat
DESSERT:
- Vanilleeis mit heißen Kirschen
- Herrencreme mit Rum und Schokoladenstücke
- Windbeutelcreme
- Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Ab 50 Personen je 34,-€ pro Person.
Ab 100 Personen je 32,-€ pro Person.
Festliches Buffet IV
WARME GERICHTE:
- saftige Rinderrouladen in Bratensauce
- zartes Schweinefilet mit frischen Champignons und Zwiebeln in einer Rahmsauce
- Schweineschnitzel mit Jägersauce
- gebratene Maispouladenbrust auf Kerbelsauce
- Flusslachs „nach Flammlachs Art“, Kräuter-Knoblauchdipp
- Gnocchi in Curry-Kokossauce (VEGAN)
und verschiedenen Gemüsesorten wie:
- Mungobohnenkeimlinge
- Karotten
- Wasserkastanien
- Sojabohnen
- Bambus
- Champignons
- Zuckererbsenschoten
- Broccoli mit Mandelbutter
- glasierte Butter-Möhren
- feine Prinzessbohnen mit Speck und Zwiebeln
- Rotkohl mit feinem Apfelmus und Nelken
Als Beilage bieten wir:
- Kartoffeldrillinge in Schale mit Rosmarin
- sahniges Kartoffelgratin mit Käse überbacken
- Parboiled Langkornreis
- Pennenudeln mediterran mit Tomaten, Zuccini und Italienischen Gewürzen verfeinert (VEGAN)
SALATE:
- bunte Antipasti Variation mit eingelegten und gefüllten Gemüse, marinierte Oliven und eingelegtem Fetakäse
- Indian Summer (Salatmix aus: Quinoa, Kichererbse, Paprika, Tomate & Bohnen)
- Salat von Baby Mozzarella, Tomate & Nudel mit Pesto
- Avocadosalat (mit Azukibohnen, schwarzem Reis & Chimichurri-Dressing)
- Chinakohlsalat mit Mandarinen
DESSERT:
- Vanilleeis mit heißen Kirschen
- Herrencreme mit Rum und Schokoladenstücke
- Mousse von dunkler Schokolade mit Vanille-Split
- Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Ab 50 Personen je 36,-€ pro Person.
Ab 100 Personen je 33,50€ pro Person.
Vorspeise
Suppe: (am Tisch serviert)
- Rindfleisch oder Hühnersuppe „Nach Art des Hauses“
(weitere Suppen auf Anfrage)
Preis: 4,50€ pro Person
Mitternachtsbuffets
Mitternacht I
- Bauernstuten mit und ohne Rosinen
- Aufschnittplatte mit: Salami, Mett, Räucher- & Kochschinken
- Käseplatte mit: Schnitt- & Weichkäse, Butter
Preis 9,50€ pro Person
Mitternacht II
- Aufschnittplatte mit: Schinken, Mett
- Käseplatte mit: Schnitt- & Weichkäse
- Bunte Platten mit: Partyfrikadellen, Schnitzel, 1/2 Eier,
pikante Blätterteighäppchen gefüllt - Partybrötchen, Baguette, Brot, Butterauswahl
Preis: 11,50€ pro Person
Mitternacht III
- Aufschnittplatte mit: Schinken, Mett
- Käseplatte mit: Schnitt- & Weichkäse
- Fischplatte mit: Forelle, Räucherlachs, Matjes und Dips
- Partybrötchen, Baguette, Schwarzbrot, Butterauswahl
Preis: 12,50€ pro Person
Mitternacht IV
- Aufschnittplatte mit: Schinken, Mett
- Käseplatte mit: Schnitt- & Weichkäse
- Fischbrötchen mit Lachs & Matjes
- warm: Currywurst
- Partybrötchen, Baguette, Schwarzbrot, Butterauswahl
Preis: 13,50€ pro Person
Mitternacht V
- Fingerfood: Mini-Burger, Partyfrikadellen, 1/2 Eier gefüllt,
pikante Blätterteighäppchen gefüllt,
Hähnchenbrustfilet-Streifen in knuspriger indischer Naanbrot-Panade,
Flammkuchenbaguette, Partybrötchen, Baguette - Fischbrötchen mit Lachs & Matjes
- warm: Currywurst
Preis: 14,50€ pro Person
Grünkohlbuffet
Warme Gerichte:
- Saftiger Snirtjebraten in Zwiebel-Senf-Sauce
- Hähnchenbrustschnitzel mit Jägersauce
- Kassler, Räucherendchen und Pinkel
- Salzkartoffeln
- Sahniges Kartoffelgratin mit Käse überbacken
- Grünkohl nach Omas Art
- Rotkohl mit feinem Apfelmus und Nelken
Salate:
- Auswahl verschiedener Rohkostsalate
Dessert:
- Rote Beerengrütze
- Vanillesauce
- Herrencreme mit Rum und Schokoladenstücken
Preis:
Ab 50 Personen: 29,50€
Ab 100 Personen: 28,50€
Weihnachtsbuffet I
WARME GERICHTE:
- saftiger Snirtjebraten in Zwiebel-Senf-Sauce
- Hähnchenbrustschnitzel mit Jägersauce
- Kassler, Räucherendchen und Pinkel
- Salzkartoffeln
- sahniges Kartoffelgratin mit Käse überbacken
- Grünkohl nach Omas Art
- Rotkohl mit feinem Apfelmus und Nelken
SALATE:
- Auswahl verschiedener Rohkostsalate
DESSERT:
- Rote Beerengrütze
- Vanillesauce
- Herrencreme mit Rum und Schokoladenstücke
Ab 45 Personen je 32,-€ pro Person.
Ab 100 Personen je 31,-€ pro Person.
Weihnachtsbuffet II
WARME GERICHTE:
- Entenkeule unter der Honigkruste mit Thymiansauce
- pikantes Wildragout mit Champignons und Zwiebeln
- saftiger Snirtjebraten in Zwiebel-Senf-Sauce
- Schweineschnitzel mit Jägersauce
- Pennenudeln mediterran mit Tomaten, Zuccini und Italienischen Gewürzen verfeinert (VEGAN)
- geschwenkte Kartoffeldrillinge mit Schale
- Salzkartoffeln
- sahniges Kartoffelgratin mit Käse überbacken
- Broccoli mit Mandelbutter
- feine Bohnen mit Speck und Zwiebeln
- Rotkohl mit feinem Apfelmus und Nelken
SALATE:
- Gurken-Käsesalat
- Indian Summer (Salatmix aus: Quinoa, Kichererbse, Paprika, Tomate & Bohnen)
- Chinakohlsalat mit Mandarinen
- Green Vally (Salatmix aus: Buchweizen und grünem Gemüse)
DESSERT:
- Spekulatiuscreme
- Herrencreme mit Rum und Schokoladenstücke
- Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Ab 45 Personen je 34,-€ pro Person.
Ab 100 Personen je 33,-€ pro Person.
Weihnachtsbuffet III
WARME GERICHTE:
- pikantes Wildragout mit Champignons und Zwiebeln
- Entenkeule unter der Honigkruste mit Thymiansauce
- Schweineschnitzel mit Jägersauce
- saftige Rinderrouladen in Bratensauce
- gedünstetes Fischfilet auf Rahmspinat
- Gnocchi in Curry-Kokossauce (VEGAN)
- Spätzle-Pilzpfanne
- sahniges Kartoffelgratin mit Käse überbacken
- Salzkartoffeln
und verschiedenen Gemüsesorten wie:
- Mungobohnenkeimlinge
- Karotten
- Wasserkastanien
- Sojabohnen
- Bambus
- Champignons
- Zuckererbsenschoten
- Rotkohl mit feinem Apfelmus und Nelken
- buntes Wurzelgemüse
- Broccoligemüse mit Mandelbutter
- Bohnengemüse mit Speck und Zwiebeln
SALATE:
- bunte Antipasti Variation mit eingelegtem und gefülltem Gemüse, marinierte Oliven und eingelegtem Fetakäse
- Salat von Baby Mozzarella, Tomate & Nudel mit Pesto
- Indian Summer (Salatmix aus: Quinoa, Kichererbse, Paprika, Tomate & Bohnen)
- Chinakohlsalat mit Mandarinen
DESSERT:
- Vanille-Eis mit heißen Zimt-Pflaumen
- Winterliche Bratapfel-Mandelcreme
- Herrencreme mit Rum und Schokoladenstücke
Ab 45 Personen je 36,-€ pro Person.
Ab 100 Personen je 35,-€ pro Person.
Zusatzleistungen
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer
| Stuhlhussen | 3,50€ |
| Tontechnik | 150,-€ |
| Nebelmaschine | 65,-€ |
| Projektor-Beamer | 50,-€ |
| Mikrofon (nur inkl. Tontechnik) | 20,-€ |
